清炒土豆丝

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• 1.土豆削皮切丝，青辣椒去心切丝，葱切条，蒜头切碎。
• 2.锅温热后，加入适量的油，放入切好的青辣椒、蒜头，葱条翻炒至有香味。
• 3.加入土豆丝，热火翻炒，加入适量的水、白醋、味精、鸡精等，待土豆丝变黄色入味便可起锅。

小贴士

土豆易粘锅，炒的时候陆续加入一点水。(免变糊)
加点白醋，味道更好。