鱼香肉丝

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  1.备好图中食材，肉洗净，胡萝卜，莴苣洗净，黑木耳提前泡发洗净，蒜，姜，葱洗净备用。豆瓣酱，(糖醋汁)。
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  2.调制糖醋汁，空碗加入2汤匙醋，1汤匙生粉，1茶匙白糖，搅拌均匀备用。
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  3.肉切丝，胡萝卜，莴苣，黑木耳切丝，姜蒜切粒，切葱花，泡椒切碎。
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  4.肉丝加入1汤匙生粉和1茶匙生抽，用筷子充分拌匀。
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  5.锅里放适量油，加入肉丝炒至变色。