京味葱爆羊肉

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  1.羊肉改抹刀片，葱切滚刀块，一半放羊肉里，一半放碗里。
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  2.切好的葱
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  3.羊肉放料酒，葱姜水，酱油，香油，盐，味精，糖抓匀。
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  4.锅快烧红了放油，油冒烟了下羊肉急火快炒，再放另一半葱，来点酱油，香油，醋出勺装盘。
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  5.成品