油焖虾

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  1.活虾去虾须和虾肠（用剪刀从后背开一刀，虾肠轻轻一挑就出来了）
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  2.依次处理好剩下的虾，洗净装盘，用淀粉，料酒，生抽，胡椒粉腌一下
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  3.葱切段，姜和蒜切片
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  4.锅里倒入油，放入葱姜蒜和花椒
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  5.放入腌好的虾，翻炒一会儿，倒入清水和番茄酱闷一会儿，放入糖，盐和鸡精调味