红烧茄子

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  1.长茄子洗净切大块，撒入适量盐腌一会儿。
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  2.番茄洗净切大块。
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  3.肉切片用生抽，五香粉腌制10分钟。
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  4.葱切大段，姜切大片，蒜切片，备好大料，香叶桂皮。
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  5.起锅烧热，倒入适量油，倒入肉片煸炒。