青椒肉丝

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  1.将瘦肉已经切丝，放进碗里加入，生姜丝葱段，生粉，少许盐适量料酒，戴上一次性手套抓匀。
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  2.抓匀后，在加入适量的生抽，在抓匀后，放在一旁腌制10分钟。
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  3.将青椒洗净去籽，切条如图。
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  4.取一只碗，加入少半碗的清水，加入适量生粉调匀，生粉约5克左右。
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  5.这个时候肉丝也腌制好了。锅里放适量油，油烧5成热时加入肉丝。