姜丝炒肉

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  1.洋姜洗净。
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  2.切丝
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  3.猪肉切丝
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  4.将肉中倒入适量料酒，加入少许盐和水淀粉抓匀腌制。
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  5.锅内倒适量油，热锅凉油放入葱花,滑炒肉丝。将肉丝滑炒变色至八分熟时淋少许生抽,控油盛出备用。