黑胡椒香菇瘦肉炸酱面

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• 1.把猪肉洗净剁碎，
• 2.把剁碎的猪肉放入碗内，加料酒、酱油、食用油、腌制10分钟。
• 3.起锅加水煮挂面
• 4.在挂面快煮熟的时候，另起一锅加入食用油热熟，加入葱、姜、蒜下锅炒香。在倒入腌制的瘦肉，炒至变色，加水煮
• 5.然后加入黑胡椒酱、少许盐、鸡精、加盖闷煮几秒，开盖最后倒入勾芡的淀粉勾芡