肉沫茄条

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  1.茄子去皮切小条用淡盐水泡一下，我泡了10分钟。
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  2.猪肉剁成肉馅
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  3.准备好葱，姜，蒜备用。
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  4.把肉馅用料酒和生抽味下备用。
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  5.起锅热油放入味好的肉馅翻炒，放入葱，姜，蒜爆香。