蒸水蛋

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  1.鸡蛋加盐打散
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  2.打散后加入适量温开水，搅拌均匀后，将上面那层气泡去掉，盖上盖子蒸。
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  3.锅内水开后，将鸡蛋放锅里隔水蒸，大火5分钟左右即可关火出锅。
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  4.将鸡蛋出锅后的二次水用来煮熟红萝卜片，元西也要灼一下水。
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  5.元西灼一下就立马拿出，免得煮熟变色不好看。