蒲瓜酿肉

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  1.准备好食材。
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  2.将蒲瓜削皮切成圆块，将中心的瓜瓤挖出码在盘中备用。
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  3.将猪肉剁成末，用生粉捏上劲，瑶柱用开水泡软，去掉外面白色的膜，和香菇一起剁成末加入猪肉馅，放料酒和少量盐拌匀。
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  4.将肉馅码在蒲瓜中心位置，上锅蒸十五分钟。
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  5.这时将红椒切成直三角码在盘子的边缘。