双椒回锅肉

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  1.到超市选购肥少瘦肉多的回锅肉，顺着纹路切成薄片，放盐，味精，白糖，生抽，腌半小时后，加入香菜搅拌均勻备用
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  2.青椒红椒去蒂及籽，洗净切成片，备用
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  3.锅内加油烧热，放入青，红椒，
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  4.中火翻炒后，放入腌好搅拌均匀的回锅肉，大火爆炒
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  5.三分钟后起锅，装碗，即成