蔬焖鸡

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  1.首先把土豆，胡萝卜，玉米去皮洗净，土豆与胡萝卜切块，一条玉米按比例切四块。香菇洗净切成四块。蒜，姜，八角洗净，蒜也切成大粒，姜切片。
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  2.鸡洗净放入沸腾的水中，煮两分钟装篮沥水备用。
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  3.锅内放油烧至八成热，倒入八角，蒜，姜爆炒，把鸡倒入翻炒至金黄，倒入适量酱油炒香，准备好的玉米，胡萝卜，玉米，土豆同时倒入翻炒两五分钟，现在加入适量水焖吧！
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  4.各位注意啦！香菇记得加入锅里哦！放适量鸡精与盐继续焖吧！差不多水干了，放入蒜头，青椒点缀出锅享用吧！

小贴士

生香菇与干香菇的区别，生的不用煮太长时间，干的要与玉米，胡萝卜，土豆同时下锅哟！