排骨汤

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  1.排骨剁成寸段，锅内加水，下排骨，加适量料酒，大火烧开。
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  2.待排骨烧上，就开始准备葱姜蒜，均切片备用。
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  3.准备好香料，八角，花椒，桂皮，香叶。
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  4.此时排骨已烧开，有很多浮沫，这时可关火。
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  5.将排骨捞出，流动水冲洗干净，放入另一个锅中。