青椒炒鸡蛋

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  1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。
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  2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。
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  3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随后放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，放入少许酱油翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。
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  4.成品图。

小贴士

炒鸡蛋的时候不要放入味精这种物质，经过分解后的味精就会严重的破坏鸡蛋本身合成的自然鲜味。