豌豆烧排骨

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  1.豌豆洗净。
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  2.排骨洗净剁段。
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  3.姜切丝，蒜拍松。
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  4.锅里倒入适量清水到入排骨绰水，绰过水的排骨备用。
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  5.炒锅里面倒入适量油，烧至7分热下 姜丝，蒜花椒，爆香倒入绰过水的排骨，生抽翻炒均匀，倒入一大碗水，水要莫过排骨，闷20分钟。