杂蔬龙利鱼

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  1.准备食材：青豆、玉米洗净，胡萝卜切丁，龙利鱼解冻
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  2.龙利鱼解冻后改刀切成1.5厘米见方的丁，并加生姜、料酒、玉米淀粉上浆拌匀，腌制片刻
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  3.锅中加一半茶籽油，稍热入胡萝卜煸炒，变色起锅
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  4.青豆、玉米入锅煸炒，炒匀后加适量清水煮5分钟，起锅
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  5.剩余的油加入锅中烧热，将龙利鱼丁入锅炒至变色