炝拌双丝

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  1.土豆丝过水和胡萝卜丝加一起焯水。
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  2.青椒切丝。
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  3.蒜切末
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  4.锅里加油，加葱和花椒，炸香，关火，捞出葱和花椒，留油。
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  5.把辣椒丝和蒜末放到一起，加鸡精，生抽，味极鲜，醋，香油，倒入炸好的油，拌匀。