东北家常溜肝尖做法

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  1.
  买来的猪肝洗干净，直接在肉铺处理成片状。
  
  
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  2.
  买回来的猪肝用流动水冲洗一会，在用清水浸泡.（这步不能少，能有效的去除肝脏的腥味）
  
  
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  3.
  泡好的猪肝控干水分，加入白酒、胡椒粉、少许盐、蛋清抓匀，稍稍腌渍一会。
  
  
  
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  4.
  泡好的木耳掰成小朵，杭椒切段，葱姜蒜切末，待备用。
  
  
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  5.
  用淀粉、鸡精、老抽、白酒、少许盐，糖
  水调成一碗碗汁