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煲给我家先生喝的，先生在自主创业阶段，平时应酬多特别辛苦，休息时总会给他食补一下。虫草花又称虫草菌，性平和，营养价值很高（具体的功效大家可上网搜索），配上肉类煲汤颜色金黄诱人，味道鲜美有营养，今天配的猪前蹄（又名钱蹄，开年第一天图个好兆头）
煲汤类只要前面焯水洗净，加生姜煲够时间完全不会腥，所以不要加味重的调料，一点点盐足够鲜美了，杂了反而破坏口感和营养
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