可乐鸡翅

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  1.提前半天准备:将鸡中翅洗净，翅上正反两面斜划两刀;姜切丝，葱白切段
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  2.鸡翅和葱姜入盆，加盐、胡椒粉各适量充分抓拌均匀，入冰箱冷藏半天以上
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  3.热锅入少量油，将入好味的鸡翅下锅煎（葱姜丢弃不要）
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  4.煎至鸡翅两面金黄后，倒入一整罐可乐，老抽一勺，冰糖两粒，盖上锅盖烧制
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  5.烧制中途注意锅内情况（糖分高易糊锅），随时开盖翻动下，待可乐收浓稠，鸡翅上色即可出锅