红烧肉

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  1.1.葱切段（留少许切成葱花）
  2.姜、蒜切片
  3.干辣椒切段
  4.草果、八角洗净待用。
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  2.准备一块500克左右半肥半瘦的五花肉，洗净。
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  3.将五花肉切好待用（大小合适的块状即可）
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  4.冷水下锅，水开后撇去浮沫，一分钟后将肉捞出沥干待用。
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  5.锅内倒入植物油，放冰糖，开小火慢炒。