肉末豆腐

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  1.准备食材，豆腐切小块，肉剁成肉末，葱姜蒜都切末
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  2.锅里放油，油温七成热时放小姜葱蒜，爆香
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  3.姜葱蒜爆香后放下肉末扁炒，炒到肉末变白，放酱油，盐，糖，料酒，继续翻炒，然后放莫过肉末的开水到锅里
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  4.把豆腐放入第四步的锅里，小火焖，焖到水快干汤汁粘稠放点鸡精，炒匀，关火起锅
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  5.装盘，撒上葱花即成