溜肉段

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  1.备好附料
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  2.淀粉加适量水搅拌一下，静至一会，倒出上面的浮水
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  3.我用的是后丘肉，切成小块，放一勺酱油，少许盐，少许十三香腌一会。
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  4.腌好的小肉快控干水份倒在湿淀粉里，少放一点油，防止炸的过程蹦油，拌均匀，使每小块肉粒都沾上淀粉。
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  5.沾满淀粉的小肉段。