酸菜白肉

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  1.准备好食材，酸菜用水洗两遍，切成丝。
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  2.粉条用温水浸泡一下备用。
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  3.将提前焯好水的五花肉最好同时加几块大骨一起放入砂锅，加入葱、姜、大料、料酒，烧开转小火煮至五花肉用筷子能轻轻扎透即可。
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  4.煮好的五花肉切薄片。
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  5.铁锅倒油烧至七成热，然后下酸菜大火炒香，酸菜翻炒1分钟。