宫保鸡丁

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  1.鸡肉切小块用料酒，少许盐腌制10分钟，锅内放油煎至金黄
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  2.辅料全部备好，花生米用油炸好备用
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  3.锅内放少许油，加入姜蒜干红辣椒炒香，加入豆瓣酱，加入煎好的鸡肉翻炒
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  4.加入少许糖，少许酱油，翻炒后，加入准备好的花生米，翻炒后即可出锅。

小贴士

在香哈里面找的菜谱，照着做的，自己又总结了一个菜谱，豆瓣酱不用太多否则颜色不好，做好可以用少许淀粉勾芡可能就不会太散了