猪皮冻

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  1.将猪皮用凉水泡一晚。
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  2.将猪皮放入沸水煮5分钟，拿出在温水中洗净，清理猪皮上的毛。清理干净用刀切成手指粗细。
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  3.放入锅中加适量的水，大火烧开除去浮沫，加入各种佐料，再加入适量盐，用小火熬30分钟。
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  4.在加入花生主10分钟即可。
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  5.现在是冬天，将汤汁放在容器中，放置一晚就可以了。