清蒸武昌鱼

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  1.把武昌鱼处理干净，多洗几遍，冲净血水。
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  2.用刀在鱼身上划几道，将盐和料酒均匀的涂抹在鱼身两面和鱼肚子里。
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  3.把葱丝和姜丝塞一些在鱼肚子里，静置10分钟腌制一下。
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  4.将葱姜丝铺底，把鱼放在上面，然后在鱼身上铺满葱姜丝。
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  5.锅中加足量的水，烧开水后上锅蒸鱼。时间10分钟。