下载APP
打开APP，查看视频做法>>

锅包肉

5.7万点赞 · 6收藏

2.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名12.1万

打开APP收藏菜谱

锅包肉，东北的特色，过年必不可少的，男女老少皆宜，寓意吃了锅包，来年钱包鼓啦！

作者: 海之韵66

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.把油倒入锅中油温达到8成热下入肉片
  • 点击查看大图
    7.注意，肉片要一片片打开在下，这样不粘连
  • 点击查看大图
    8.肉片下锅后炸制金黄色捞出
  • 点击查看大图
    9.从新起锅留底油，加入小料炒香，加入糖醋
  • 点击查看大图
    10.这一步很关键的，就是跟炒糖色差不多
  • 点击查看大图
    11.待锅中大泡消掉，出现细泡时放入炸好的肉片，不断翻炒
  • 点击查看大图
    12.大功告成，出锅了，酸甜可口，外酥里嫩的锅包肉就好了

    • 小贴士

    注意:1，在制作锅包肉时肉片的薄厚度，2，主要注意包浆上抓淀粉是关键，3，注意熬制最后的芡汁上掌握好火候。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部12个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活