凉拌金针菇

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  1.准备食材
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  2.金针菇去掉跟部，用水浸泡15分钟，把水倒掉，反复两次。对金针菇放心的友友可以省略
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  3.黄瓜，胡萝卜，青椒切丝，蒜捣成泥
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  4.锅中热水依次焯熟金针菇，胡萝卜，青椒，过一遍冷水，
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  5.挤掉多余的水分，放入蒜泥，适量盐，酱油，醋拌匀。