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茄子煲

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这个茄子煲味道很香还多汁，用来拌面或浇饭都是不错的选择，绝对营养又开胃。哈友们你也来试试吧

作者: 阿静菜谱

用料

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小技巧

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    6.瘦肉用料理机打成肉泥
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    7.蒜用料理机打成蒜泥
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    8.热油将蒜泥爆香
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    9.然后加入肉泥翻炒
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    10.待肉泥炒熟出锅装盘备用
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    11.茄子入锅
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    12.炒至茄子变软，加入适量清水煮至茄子熟透
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    13.煮至茄子完全变色就是熟透了
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    14.加入刚才炒好的肉馅翻炒均匀
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    15.倒入砂锅里
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    16.浇上酱油，加入适量盐，文火慢煮五分钟左右
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    17.茄子烂熟即可熄火
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    18.加入辣椒、香菜做点辍，完成

    • 小贴士

    喜欢吃辣椒的朋友可以将辣椒和蒜泥一起爆香。

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