宫保鸡丁

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  1.把鸡肉切丁，放入适量的淀粉，老抽，料酒抓匀，放在一边备用
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  2.把黄瓜莴笋切丁也放在一旁备用
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  3.姜葱蒜切片（可按自己的喜好切）
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  4.把锅烧热倒入食用油，待油烧热，倒入花生米炸，炸的差不多就起锅，放一旁备用
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  5.把抓好的鸡丁放入烧热的油中翻炒，等鸡丁变色，放入豆瓣酱（根据个人吃的量放），翻炒均匀，放入黄瓜莴笋