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年夜饭桌上一般都是一大桌子的荤菜，大鱼大肉和海鲜。如果在年夜饭桌上添上一盘酸辣土豆丝素菜，也别有一般味道，土豆从营养角度看，它的营养价值相当苹果的3.5倍，利于减肥，跟大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪，所以大鱼大肉再吃上土豆就不担心会胖。
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