麻辣大虾

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  1.材料备好，如图所示
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  2.把虾的脚剪掉，把背部全部剪开，挑出虾线，用水冲洗一遍
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  3.锅里放油，油热后放入姜和花椒，炒出花椒香来
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  4.然后放辣椒和辣椒油，炒出红油来
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  5.倒入大虾，煸炒下，放入配菜豆芽，炒一炒，放入盐和酱油调一下味