杏鲍菇炒肉片

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  1.杏鲍菇一个洗净。猪肉一块去皮洗净。葱两棵、姜两片、蒜头一瓣都洗净。
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  2.杏鲍菇切片。
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  3.肉切片放入碗中。葱切花，姜切丝，蒜瓣切片。
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  4.肉片中加入两勺生抽、小半勺老抽、一点盐、少量十三香、一勺生粉抓匀腌制五分钟入味。
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  5.炒锅烧热加入一小勺食用油。倒入杏鲍菇，中火煸炒至杏鲍菇微黄变软，盛入盘中备用。