番茄炒蛋

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  1.番茄去蒂洗净。葱一棵、蒜头一瓣都洗净。准备五个鸡蛋。
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  2.鸡蛋磕入碗中加入适量盐打散。
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  3.番茄切小块。葱切花，蒜瓣切片。
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  4.炒锅烧热，倒入适量食用油烧热，开大火，倒入蛋液炒熟。用锅铲把鸡蛋捣成小块。
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  5.盛入碗中备用。