菠菜炒蛋

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  1.准备鸡蛋三枚（建议用土鸡蛋，营养较好）
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  2.将鸡蛋打好，并煎好。备用。
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  3.准备菠菜约15颗
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  4.把菜头切掉，清洗干净，切成约5Cm长段。短点小孩吃不容易噎着。
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  5.放入适量油，大火烧七八成热，放入蒜头，炒两下，倒入菠菜，炒至八九成熟，再倒入鸡蛋，最后放盐，翻炒至熟最后入盘，一道香喷喷的菠菜炒鸡蛋就呈现在大家面前了。