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酸奶蛋糕

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酸奶蛋糕吃起来口感比较湿,但是冷藏后口感却不一样了,吃起来会像芝士蛋糕

作者: fiber

小技巧

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    6.去三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊里,混合均匀,用切拌的手法
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    7.再把刚刚混合好的蛋黄糊放入剩下的蛋白霜了,混合均匀
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    8.倒入模具里,把蛋糕周围包上锡纸,放入烤盘里,烤盘里水不用加太多,三分之二左右。烤箱上下火180度烤40分钟
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    9.叮~,蛋糕拿出,大家不要急着吃,放冰箱冷藏3~4个小时口感更好
  • 小贴士

    烤盘里水不要加太多,要不然吃起来口感会很湿

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