麻辣粉蒸肉

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  1.五花肉下热水锅里煮两三分钟
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  2.捞出煮好的五花肉，用刀把皮刮干净，切片
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  3.放入料酒，鱼露，花椒粉，辣椒粉，香油，酱油，胡椒粉，鸡精搅拌均匀腌制半小时
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  4.腌制好了加入一点点水，再把蒸肉米粉放入搅拌均匀（根据自己的喜好放适量，我的这种米粉是有盐的，所以我没有放盐）
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  5.搅拌均匀后一片一片整理好，猪皮朝下码放碗里