蒜蓉金针菇

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  1.金针菇洗净、泡水，挤压出水分，去根，摆盘
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  2.把大蒜剥皮，切末；小米椒洗干净，切小段，不喜欢吃辣可以不放。
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  3.取干净锅，注油，放入蒜末炒香，放入酱油、耗油、料酒、糖、盐，炒好的蒜油，放入小碗里备用。
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  4.把炒好的蒜油淋在金针菇上面，入蒸锅8～10分钟
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  5.出锅后放入小米椒段，也可不放。