肉包子

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  1.面包桶里放牛奶，少许盐.碱.然后放入面粉再放酵母，按发面程序，发至图片这样就ok了
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  2.肉切细再剁成肉末，加酱油，白糖，黄酒，味精，花生油，然后搅拌均匀腌制半小时左右，再按顺时针方向搅拌，依次加水直到粘着
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  3.其中还有几步忘了拍，下次就有经验了。做成型的肉包子记得要醒20来分钟再大火蒸开，然后再改中火，蒸上15分钟左右，闷5分钟就出炉了。图上就是刚出炉的热腾腾的包子，老公说比外面好吃，卫生，放心。