照烧鸡腿饭

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  1.鸡腿肉剔骨
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  2.用姜，料酒，食盐，十三香生抽腌制二十分钟
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  3.西兰花，菜花，胡萝卜焯水
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  4.煎锅中放少许油，先煎肉皮一面，调小火煎至金黄色翻过来煎另一面，待两面全部煎至金黄色后倒出多余的油，鸡腿盛出切条状放在米饭上，锅中倒入照烧汁，小火收汁
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  5.盘中放上焯好的菜花.西兰花.胡萝卜.照烧汁浇汁完成