炒年糕

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  1.年糕开水泡20分钟备用。
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  2.油热爆葱姜蒜
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  3.放入年糕，少许开水翻炒，放入盐，胡椒粉。
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  4.放入番茄酱，淀粉收汁，鸡精出锅。

小贴士

年糕易粘锅，火候不易太大，放番茄酱，收汁的过程可调到小火。