葱油海螺片

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  1.海螺去壳，去尾巴只留头部，速冻微硬，拿出来切片
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  2.沸水抄螺片，捞出冰水速凉，沥干装盘
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  3.锅热，倒入食用油，花椒油，辣油，混合，放入姜蒜翻炒。加少许汤汁，调味，淋在螺片上

小贴士

沸水抄完一定用冰水激凉才会脆！不然一老咬不动