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金针菇水煮鱼

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金针菇煮鱼，味道更鲜美，鱼汤营养更丰富。

作者: 茉莉_KbLJ茉莉

用料

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小技巧

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    6.胡萝卜用工具切成花条状装盘备用
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    7.金针菇
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    8.把金针菇前部切除，洗干净备用。
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    9.锅热油，先放入蒜姜爆炒，加入金针菇略炒
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    10.放入鱼块
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    11.加入适量水，加盖焖煮10分钟
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    12.这时开盖，加入胡萝卜片略翻煮。
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    13.再加入芹菜段，加少许味精调味
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    14.最后一步，乌鱼装盘。

    • 小贴士

    水煮鱼，记得给鱼翻个身，不然生熟两面，吃了不熟透，有害健康。

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