水煮鱼

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  1.菜市场宰好的鱼，回来洗净沥干水。
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  2.锅内倒入适量油烧热，然后把鱼放进锅内煎。
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  3.煎的时候注意翻边，煎至表面金黄即可。
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  4.生姜，红米椒切碎。
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  5.切好的生姜和红米椒倒入锅内，再加入适量水煮鱼。