鱼香肉丝

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  1.瘦猪肉，切丝，用盐，水淀粉码好味，备用，
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  2.水发木耳，水发兰片，少许青红椒均切成丝备用
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  3.泡辣椒
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  4.葱，姜，蒜，泡辣椒，切成细末，蒜米要比姜米多一些，
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  5.在用碗，酱油，醋，白糖，味精，水淀粉，鲜汤，盐，调成碗汁，