麻油鸡面线

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.煎出鸡油
  将去骨鸡腿的鸡皮朝下放到锅里，煎出鸡油后，将鸡腿肉拿出放到砧板上。（只煸有皮的那面，煸到皮脆为止）
• 点击查看大图
  2.切鸡腿肉
  将鸡腿肉切成小块状。
• 点击查看大图
  3.煸生姜
  用鸡油将生姜煸出香味。
• 点击查看大图
  4.放入鸡块
  往锅里倒入切好的鸡块，然后和姜一起翻炒，煎到鸡肉每面都稍变色。
• 点击查看大图
  5.加清酒
  往锅里倒入清酒，没有的话可以用米酒代替。