黄油奶酪曲奇

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  1.准备食材原料，烘焙工具，黃油、奶酪事先软化。
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  2.黄油加盐打顺滑再加奶酪打匀。
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  3.糖粉至少分三次加入打发打匀，再分兩次加入细砂糖打发，黄油体积变大，颜色变浅。
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  4.分两次以上加入蛋液打匀，再滴入香草精继续打匀。
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  5.奶粉加在低筋面粉里分三次以上过筛到黄油泥里，每次都用切拌的手法拌匀至无干粉颗粒，但不可拌过头了，以免起筋。