口水鸡

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  1.1.放入葱3段，姜2片，花椒10粒左右，大料2颗，鸡腿，放入水中加热，焯血。
  2.血末去掉后，大火煮5分钟左右，随后关火，将鸡腿焖10分钟。
  3.将鸡腿取出，放入凉水中拔凉。
  4.切开鸡腿备用。
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  2.剩余的葱姜蒜花椒大料以及蒜瓣2瓣切片备用
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  3.剩余蒜瓣切末备用
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  4.加入生抽，酱油，米醋，糖，盐
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  5.将辣椒面放入小碗中备用